九龙牦牛
目 次
前言.................................................................................. II
1 范围................................................................................. 1
2 品种特征特性......................................................................... 1
3 等级划分............................................................................. 2
附录A (规范性附录) 体尺体重测量方法与要求........................................... 5
A.1 测量用具........................................................................... 5
A.2 牦牛姿势........................................................................... 5
A.3 测量部位........................................................................... 5
A.4 称重............................................................................... 5
附录B (规范性附录) 产 奶 量 测 定 方 法............................................. 6
B.1 测定153天的挤奶量................................................................. 6
B.2 挤奶量校正为产奶量................................................................. 6
前 言
本标准是DB51/250-95《九龙牦牛品种标准》的修订版。
本标准与DB51/250-95相比,其主要修改内容如下:
a) 将标准名称《九龙牦牛品种标准》修改为《九龙牦牛》。
b) 增加了2.5岁和4.5岁两个年龄段的等级划分。
c) 删除了产毛量、后代品质的等级划分、鉴定规则及附录D(相对育种值计算方法)。
本标准按照GB/T1.1-2000《标准的结构和编写规则》和GB/T1.2-2002《标准中规范性技术要素内容的确定方法》编制。
本标准于1995年12月14日首次发布,于2006年12月20日第一次修订,2007年 月 日起实施,原标准DB51/250-95《九龙牦牛品种标准》同时废止。
本标准附录A、附录B为规范性附录
本标准由四川省畜牧食品局提出并归口
本标准由四川省质量技术监督局批准
本标准由四川省畜禽繁育改良总站、九龙县家畜改良站、西南民族大学和甘孜州家改站共同起草
本标准起草人:王建文、傅昌秀、刘成烈、文勇立、毛进彬、阿石木呷、孙文平
九龙牦牛
1 范围
本标准规定了九龙牦牛的品种特征特性和等级划分。
本标准适用于九龙牦牛的品种鉴定和种牛等级评定。
2 品种特征特性
2.1 分布
九龙牦牛属肉乳兼用地方优良品种,具有体格硕大、肉用性能好、适应强的特点。九龙牦牛主产于九龙县海拔3000m以上的高寒山区、灌丛草地和高山草甸,分布于邻近九龙县的木里、盐源、冕宁和石棉等县的高山草场。
2.2 体型外貌
九龙牦牛额宽头较短,额毛丛生卷曲,长者遮及双眼。公、母均有角。公牦牛角形开张雄伟,角根粗,自角基向外平伸而弯向上,角尖略向后;母牦牛角较细,不及公牦牛开张,角形向外向上,角尖向后者多。颈粗短,耆甲高耸(尤以公牦牛)。前胸发达开阔,胸很深。背腰平直,腹大不下垂,后躯较短,尻欠宽略斜,臀部丰满。尾根着生较低,尾短,尾毛丛生帚状。四肢结实,前肢直立,后肢弯曲有力。蹄较小,蹄质坚实,蹄叉紧合。前胸、体侧裙毛着地。毛色以全身黑色为主,少有白斑或黑白相间。
2.3 生产性能
2.3.1 生长发育
九龙牦牛初生重公犊15.9kg、母犊15.5kg。犊牛一月龄平均日增重460g,2月龄~6月龄平均日增重348g,7月龄~18月龄平均日增重185g,19月龄~30月龄平均日增重175g。九龙牦牛1岁~3岁的体尺、体重增长快,3岁以后母牦牛相对增长速度明显减慢,公牦牛仍保持较高的生长速度。
2.3.2 产肉性能
在全天然放牧条件下,4.5岁牦牛屠宰率为52.5%(公)~56%(阉);净肉率41%(公)~45%(阉);胴体产肉率78%(公)~81%(阉);眼肌面积65cm2(公)~66cm2(阉);骨肉比1:3.67~1:4.28。
肉质特性:熟肉率60%~67%;系水率为92.7%;ph值6.62~6.42,脂肪熔点53.83℃~53.98℃。
2.3.3 产乳性能
在完全不补饲情况下,平均每头每天产奶量为2.27kg(1胎)、2.94(3胎)kg,成年母牦牛153天产奶量为400kg左右。乳脂率平均为6.30%~6.50%,酥油率为7.22%~7.85%。
2.3.4 役用性能
九龙牦牛极度耐劳,善于翻越高山陡坡,一般每头阉牦牛可驮载70kg~80kg,日行20~25km可持续15天至20天。
2.3.5 繁殖性能
母牦牛一般3.5岁初配,繁殖年限12年左右。一般二年一胎,少数一年一胎。公牦牛一般3岁开始配种,6~9岁为配种盛期。3.5岁公牛每次射精量1.7±0.4ml,精子密度15.3±0.3亿/ml,活率0.76,畸形精子率12.3%。
3 等级划分
3.1 体型外貌
按表1规定评出总分,再按表2评定等级。
表1 九龙牦牛体型外貌评分
表2 九龙牦牛体型外貌等级评定
3.2 体重、体尺
按附录A体尺体重测量方法与要求进行测定,按表3规定评定体重、体尺等级。
表3 九龙牦牛体重、体尺等级评定